Nya texter
Ettore Sottsass
Eric Owen Moss

Information
Calimero
kontakta oss
contact us

Texts in English

Startsidan

Arkitektur
debatt-teori
porträtt
objekt

Design
debatt-teori
porträtt
objekt

Kultur och resor

Urbanism

Artikelarkiv




Slow food

Av Leo Gullbring
En universitetsutbildning där man lär sig att äta? Italienska Slow Food-rörelsen har grundat världens första matuniversitet, och undervisningen spänner från djuplodande statistik och antropologiska studier till provsmakning av ister och vin.


 


Publicerad i Göteborgsposten, 2005
UPP
2006 Calimero